يلعب فن الطهو دورًا مهمًا للغاية في الثقافة، لأنه ليس الطعام فقط هو المهم للتجربة السياحية، ولكن علاوة على ذلك، أصبح فن الطهو مصدرًا مهمًا لتطور الهوية في ثقافات ما بعد الحداثة
يعد فن الطهي الجزيئي مهمًا لأنه يربط بين التداعيات الاجتماعية والفنية والتقنية للطعام وإعداده. ومن خلال دراسة العلم وراء عمليات الطهي المختلفة أو الأساليب الشائعة الاستخدام، يمكن للطهاة والعلماء فهم سبب حدوث نتائج مميزة
Gastronomy plays an intensely important role in culture because not only food is significant to the tourist experience, but moreover the fact, that gastronomy has become an important source of identity evolution in postmodern cultures.
